飲料調製教室

飲料調製教室簡介

本教室為觀光休閒系飲調課程的理論示範及操作教室,飲料調製教室內備與咖啡及飲料相關的各項設備,使老師在上課時能夠讓課程搭配著實作進行教學,學生能夠更清楚的學習咖啡及飲調課程教學的內容與操作技巧。

 

教學目標

  • 瞭解酒的分類與特性之能力
  • 熟悉飲料調製要領之能力
  • 培養酒吧專業知能之管理能力
  • 熟悉飲料的服務方式及如何品茗之能力
  • 熟悉義式咖啡機操作的能力

 

專業設備

  • 半自動義式咖啡機

  • 專業烘豆機
  • 義式咖啡專用磨豆機 
  • 手工咖啡專用磨豆機
  • 教學投影設備
  • 淨水系統
  • 冷凍與冷藏冰箱
  • 自動製冰機

 

 

 

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