飲料調製教室簡介

本教室為觀光休閒系飲調課程的理論示範及操作教室，飲料調製教室內備與咖啡及飲料相關的各項設備，使老師在上課時能夠讓課程搭配著實作進行教學，學生能夠更清楚的學習咖啡及飲調課程教學的內容與操作技巧。

教學目標

• 瞭解酒的分類與特性之能力
• 熟悉飲料調製要領之能力
• 培養酒吧專業知能之管理能力
• 熟悉飲料的服務方式及如何品茗之能力
• 熟悉義式咖啡機操作的能力

專業設備

• 半自動義式咖啡機

• 專業烘豆機
• 義式咖啡專用磨豆機 
• 手工咖啡專用磨豆機
• 教學投影設備
• 淨水系統
• 冷凍與冷藏冰箱
• 自動製冰機